99.05.25(二)
5/18終於買到了土司模
迫不及待的動手DIY
〝牛奶土司〞
(參考carol的作法)
第一次有些許的失敗
麵團揉的不夠
烤箱溫也不對(顏色不夠深)
因為二次進烤箱
所以皮有點硬
不過
倒也不難吃
連續幾天
早餐都是蛋糕
(原味戚風、巧克力戚風及乳酪蛋糕交替著吃)
今天
晚上下班回家
為了節省時間
還沒吃飯洗澡
就往廚房跑
先做麵團
趁麵團發酵再做其他的家事
這樣
馬麻我有沒有很〝閒〞慧ㄚ
揉好的麵團,等發酵
發酵60分鐘後
大約2倍大
少了一張照片
中間有一次是將麵團分成2份
搓成圓形,蓋上濕布,讓麵團休息20分鐘
再將麵團桿成長形,捲起來
成長條狀
蓋上濕布,讓麵團休息20分鐘
放入土司模內二次發酵60分鐘左右
二次發酵60分鐘後
(約土司模8-9分滿左右)
210度烤40分鐘
這是我的第二次成品
今天的早餐
不塗任何的果醬、巧克力醬等
直接吃
真的很香很好吃
馬麻帶了一點點請同事試吃
同事也讚不絶口
還有人願意向馬麻訂購
使得馬麻好有成就感喔！
後記:
因為
每次馬麻都是晚上下班後才開始做
前前後後大約要花4-5個小時
所以
每次都會跨過12點到隔天凌晨
(各位有沒有發現照片都是2天的日期)
只要做麵包類
就得犧牲馬麻的睡眠時間
所以
老公覺得
做麵包有點浪費時間
外面買好像比較經濟一點
但馬麻又覺得
自己手工做的
吃起來訧是不一樣
雖然
真的是要花一點時間
不過
可以吃到自己做的
感覺真的很棒
所以
短時間內
馬麻應該不會放棄自己做麵包
雖然累一點
但看到自己心愛的家人
吃著自己做的愛心麵包
就覺得好幸福
真的很值得吔！
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