99.03.18(四)
哈！馬麻最近混的很兇
沒時間po文章
因為這幾天好多事情要忙
忙店裡的事
忙家裡的事
尤其店裡的事最令馬麻頭痛
因為要配合政府污水下水道工程
後面廚房要局部拆除
這樣一來,就會影響店裡的作業
反正說來話長
複雜到馬麻好想當駝鳥喔
好多事情接二連三的發生
煩死人了……
好了
不將煩人的事po在blog上面影響大家的心情
這個星期馬麻也迷上了做戚風蛋糕
是真的蛋糕喔
從星期一到星期三
馬麻己經連做了四個蛋糕
前面三個都失敗了
馬麻是超級新手
所以應該可以原諒吧！
第一個作品,放入烤箱中
第一個作品,有一點變化了
第一個作品,完全失敗,表皮烤焦了(晚上Eric竟然搶吃焦焦的皮,他說好香好好吃,實在太給面子了)
一開始有二個問題
一個是烤箱溫度(每台家用的溫度不太一樣,要自己去摸索,不能完全參照食譜)
一個是蛋白沒有打發(做出的成品塌塌的,原因在於打蛋白的時間不夠,沒將蛋白打發)
直到星期二下午
馬麻上網參考了別人的做法及同事的指導
才一一解決~
二天內我們家連續吃了三個失敗品
原本打算今天停做一天
可是馬麻的個性很急
知道問題出在哪裡,如果沒有把它解決馬麻會受不
所以昨天(3/17星期三)下班後又做了第四個
還好,第四個終於讓馬麻做成功了
超開心的
第四個作品,成功 不過前面三個雖然失敗 但因為蛋糕的味道還真的不錯 加上我們家三位男士不挑嘴 直說好吃 所以也沒浪費任何食材 全部吃光光 讓馬麻很有面子 雖然好吃,但和大姑(老公的姐姐)比起來還是差很多 沒辦法 大姑是已經進階到餐包、麵包的西點老鳥了 我只是個新手菜鳥,怎麼能和她相比呢 因為還在摸索當中 馬麻也沒有將作的過程拍照 只有拍到失敗的成品. 2010.3.18(四) 今天下班回來 Max:馬麻,我們老師要吃妳做的蛋糕 馬麻:老師怎麼知道馬麻會做蛋糕 Max:我說的ㄚ 馬麻:可是.我做的還不是很好吔 Max:沒關係啦 Max很會幫馬麻〝恩頭路〞 就這樣 洗完澡,馬麻又做了第五個 感覺好像成功又好像不是那麼的好 希望老師們別介意 馬麻還不是做的很好,請多多包涵 第五個作品,這個已經送給Max的老師們吃了,感謝老師不嫌棄馬麻的蛋糕 3/21(日) 今天拔把到店裡上班 Max和吳小龍一家人去看恐龍展 Eric在客廳玩Wii 馬麻沒事做,手又癢了 利用一點點時間又做了一個 這次的馬麻覺得很成功 但脫模動作做的不是很好 所以賣相比較差 不過口感、味道倒是很好 成功！加油！ 第六個作品,感覺賣相好一點了 第六個作品,脫模動作不是很成功,邊邊有點破掉 第六個作品,切面照,看起來應該還不錯吧！ 第六個作品,有沒有很想給它咬一口 馬麻最喜歡動手做好吃的東西 以前都是做一些中式料理 講了好久要學做蛋糕 烤箱也搬回來很久 直到最近才動手開始做 做得還蠻有心得 接下來,馬麻還要挑戰DIY手工餅乾 自己動手DIY雖然有一點麻煩 但能看到自己心愛的家人及朋友 吃到馬麻用愛心做的料理 真的很開心也很有成就感 雖然馬麻做的不是很好 但保證一定是安全又衛生 感謝 四阿姨-提供所有做蛋糕所需要的器具, 讓馬麻省掉一筆不小的錢 萬叔公-送馬麻一台烤箱,讓馬麻也省了一筆烤箱的錢 二水姑姑-姑姑傳授一些做蛋糕的技巧給馬麻 讓馬麻省掉一筆學費 謝謝你們友情贊助,我們才可以吃到好吃的蛋糕.
爸拔說 
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